Super cozonacii mei!!!

Daaa, mi-am luat inima în dinţi, tăvi de cozonac şi toate ingredientele necesare şi am purces…Că m-am chinuit să-i fac n-ar fi nici o minune, dar ce a ieşit…să nu-mi vină să cred că sunt opera mea!!!
Ce mi-a plăcut cel mai mult în toată activitatea asta? Coca…Atunci când eram mică şi făcea mamaie cozonaci sau gogoşi sau orice aluat cu drojdie, era taaare greu să-mi satisfac poftele…trebuia să fur cocă şi să fug să nu mă prindă mamaie, care şi-aşa striga după mine: “nu mai mânca aluat necopt, că ţi se umflă în burtă!!!” Aş, de unde…era prea gustos! Acum nu m-a mai oprit nimeni, aşa încât am degustat cam toată coca ce-mi rămânea pe mâini Noroc că am mâinile mici şi a mai rămas şi pentru copt.
În rest, procedura clasică…dă-i şi frământă, trosneşte, pocneşte aluatul şi tot aşa…a doua zi, am descoperit vreo două vânătăi pe mâini şi am bănuiala că frământatul ar fi de vină.
Cam aşa arăta aluatul după ce a dat de trei ori pe-afară din vas…a crescut ceva de speriat!
De ce nu scrie nicăieri cum se taie rahatul? Dom’le, era tare lipicios şi nu mai reuşeam să desprind bucăţelele de mâini, de cuţit…Până când am avut o revelaţie: scria în reţetă că rahatul se dă prin făină înainte de a-l încorpora în aluat, aşa că de ce să nu îl tai eu direct în făină?! Zis şi făcut…altă viaţă, uite:
Prima serie de cozonaci gata de cuptor…se observă că cel din stânga e ceva mai mare, aproape a dat pe dinafară din tavă, dar a fost primul şi e de înţeles.
Şi prima serie de cozonaci copţi!!!
O minune, ce să mai!!! Reţeta am luat-o de aici şi sfaturi importante de aici. M-a ajutat foarte mult şi Cartea de bucate a Sandei Marin – excepţională ideea de reeditare a acestei cărţi
Deci mi-ai facut pofta! Arata bine, iar eu nu prea mananc cozonac!
@Escu: Nici eu nu prea mănânc cozonac decât dacă foarte pufos, pe cât posibil cald şi făcut în casă
Ai mei au întrunit toaaaate condiţiile!!!
vreau si eu, pls
@cdmitroi: cu cea mai mare plăcere!
Yamiiii,salivez la ore trazii din noapte!
Al naibii de prost moment am nimerit să intru pe blogul tău. Sau ai nimerit tu prost momentul să faci cozonaci
Exact cînd mi se combină foamea cu pofta.
Arată al naibii de bine. Congtats! Dă şi tu de pomană la amărăşteni ca mine dacă tot nu mămînci
Şi ţie îţi servea mamaie poveste cu aluatul care se umflă în burtă?
Uite de-aia îmi place mie să prepar. Pot să mănînc cît vreau din compoziţie.
@Rodica: eu am mâncat cozonac cald la ore târzii în noapte şi acum va trebui să remediez
)
@Saturnianul: se gătară cam repede de data asta, dar de Paşte fac mai mulţi
…evident, după atâta muncă, până la Paşte nu mai îndrăznesc 

Data viitoare, îţi păstrez şi nişte cocă dacă vrei
m-ai umplut de respekt, ce mai!!!!!!!! imi dau jos palaria pe care nu o am! n-as indrazni in veci sa ma apuc de facut cozonaci. dar imi dai curaj
mii de felicitari! arata extraordinar!!!
ps: cand o vedem pe mamaia mea cum se lupta cu coca, ma gandeam ca eu nu as face asa ceva nici sa ma bati. acum ma gandesc ca facea multi in acelasi timp si de aceea erau mai greu de framantat.
BRAVOOOOO
pe mine m-ai prins bine ca sunt mancat. si avand in vedere ca nu imi place cozonacul (poate doar coca) e totul ok. totusi am cumparat la un moment dat din supermarket cozonac cu mac si pot sa spun ca ala chiar a fost superb. asa ca la pasti iti recomand sa incerci si o astfel de reteta.
@coryamor: Mulţam frumos!
Să ştii că eu am făcut 5 cozonaci, am frământat ceva la cocă, dar nu e chiar aşa greu cum pare…eu zic să-ţi iei inima în dinţi şi să încerci 
@Mihai: am şi o reţetă de cozonaci cu mac
Nu prea sunt eu fan mac, dar poate am să încerc 
Frumoşi cozonaci şi probabil şi gustoşi.
Rahatul se taie uşor dacă ungi lama cuţitului cu un pic de ulei. Asta am învăţat-o de la bunica.
@semafor: ah, unde erai când mi se lipea de cuţit şi de degete?!
) Mulţam pentru vizită şi pentru sfat, o să ţin minte 
@Rontziki: Mai ales aluat să-mi opreşti. Poţi să mai renunţi la cozonac în schimbul aluatului